Gersal é um condimento feito a partir de gergelim torrado, misturado com sal. Conhecido por ser uma opção mais saudável para temperar alimentos, é também chamado de "sal de sésamo". Nosso Gersal é totalmente artesanal, feito com gergelim cultivado em sistema Agroecológico, resultando em sementes ricas em nutrientes e sem adição de químicos. Além de reduzir o consumo de sódio, o gersal acrescenta nutrientes à alimentação, pois o gergelim é rico em fibras, vitaminas, gorduras saudáveis e cálcio.